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华中农大教授发明绿色衬膜
发布时间:2011-03-16 浏览:2437 发布人:管理员字体:
; 消费者在超市购买冷鲜肉时,,,,,常对托盘里的血水皱眉头。。 。。。 。。。浚 ???上衷冢,,,,一张薄薄的衬膜便能解决这个问题,,,,,还将冷鲜肉的保质期延长一倍。。 。。。 。。。昨日,,,,,华中农业大学食品科技学院李斌教授介绍,,,,,这种“绿色”衬膜用纯天然的材料制成,,,,,安全环保。。 。。。 。。。
; 从2007年起,,,,,李斌教授等人启动了国家科技部863项目“冷却肉保鲜用高吸水性生物抗菌衬膜的创制”。。 。。。 。。。

; 项目组选取成本非常低廉的天然纤维素,,,,,通过绿色工艺制备出高吸水性膜材料;;;; ;;利用丁香、肉桂等香辛料制成生物抑菌剂。。 。。。 。。。这样制成的复合型抗菌衬膜,,,,,吸水能力高达150倍以上,,,,,不仅能吸去血水、提高肉品鲜亮外观,,,,,还持续抑菌,,,,,从而将保质期从以往的4天提高到8天以上。。 。。。 。。。

; 李斌教授说,,,,,一片衬膜的生产成本只要2角钱,,,,,同时由于保鲜期延长,,,,,可减少产品转冷冻、托盘报废等处理成本,,,,,经济效益十分明显。。 。。。 。。。4日,,,,,该成果通过了省科技厅组织的鉴定。。 。。。 。。。专家们认为在食品包装材料领域具有很好的应用前景,,,,,建议加快成果转化。。 。。。 。。。
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信息来源:湖北日报
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